(RECEPT VOOR TWEE BRODEN)

INGREDIËNTEN:

• 500g HERON BROOD MIX
• 1 ZAKJE GIST
• 1 EI (OPTIONEEL)
• 2 EETLEPELS OLIE
• 350ml WARM WATER
• 1 TEELEPEL ZOUT (optioneel)

BEREIDINGSWIJZE:

1. DOE DE 500 GRAM BROODMIX IN EEN KOM.
2. MENG DE GIST MET DE 350 ML WARM WATER.
3. VOEG DE ZOUT, OLIE, EI EN DE GIST AAN HET BROODMIX TOE.
4. MIX DIT GEHEEL 2 MINUTEN OP STAND 1 VAN DE MIXER
   (indien u dit handmatig doet mixen tot een stevig deeg ontstaat ).
5. VERDEEL DIT DEEG OVER TWEE INGEVETTE BAKVORMEN (15cm x 25cm x 7.5cm).
6. LAAT HET GEHEEL RIJZEN(circa 30 - 40 min).
7. BAK AF OP 200`C GEDURENDE 30 MINUTEN.
8. LAAT HET BROOD IETS AFKOELEN.
9. KLAAR VOOR CONSUMPTIE!

NB. ALLE OVENS VERSCHILLEN VAN TEMPERATUUR. DE BOVENGENOEMDE TEMPERATUUR IS EEN RICHTLIJN.

(RECEPT VOOR 1 GROOT BROOD)

INGREDIËNTEN:

• 450g HERON BROODBAKMIX VOLKOREN MET ZEMELEN
• 360ml MELK(Soja, geitenmelk)
• 2 EIEREN (optioneel)
• 1 EETLEPEL OLIE
• 1 TEELEPEL (optioneel)

BEREIDINGSWIJZE:

1. DOE DE 450g HERON BROODBAKMIX VOLKOREN MET ZEMELEN IN EEN KOM.
2. VOEG ALLE DROGE INGREDIENTEN TOE.
3. VOEG TIJDENS HET ROEREN DE NATTE INGREDIENTEN TOE TOT EEN STEVIG DEEG ONTSTAAT.
4. DOE DIT GEHEEL IN EEN INGEVETTE BAKVORM(18cm x 20cm).
5. BAK AF OP 180`C GEDURENDE CIRCA 40-50 MINUTEN.
6. LAAT HET BROOD IETS AFKOELEN.
7. KLAAR VOOR CONSUMPTIE!

DIT DEEG WERKT OOK GOED MET GIST; VOOR BEREIDINGSWIJZE ZIE BROODMIX

NB. ALLE OVENS VERSCHILLEN VAN TEMPERATUUR. DE BOVENGENOEMDE TEMPERATUUR IS EEN RICHTLIJN.

VICTORIA SPONGE

INGREDIËNTEN:

• 150g BROOD -EN CAKE MIX
• 150g SUIKER
• 150g BOTER/MARGARINE
• 3 EIEREN
• 1 EETLEPEL GLUTENVRIJE BAKPOEDER

BEREIDINGSWIJZE:

1. VET 2 CAKE BAKVORMEN IN MET MARGARINE OF BOTER.
2. MENG DE BOTER EN DE SUIKER (dit kan het beste gedaan worden met een elektrische mixer).
3. VOEG AAN DIT GEHEEL AL ROEREND DE EIEREN TOE.
4. VOEG AL KNEDEN DE BROOD - EN CAKE MIX EN DE BAKPOEDER TOE TOT EEN STEVIG DEEG ONTSTAAT.
5. DOE DIT GEHEEL IN DE INGEVETTE BAKVORMEN.
6. BAK AF OP 180`C GEDURENDE 20 MINUTEN.
7. LAAT HET BROOD IETS AFKOELEN.
8. KLAAR VOOR CONSUMPTIE!

NB. ALLE OVENS VERSCHILLEN VAN TEMPERATUUR. DE BOVENGENOEMDE TEMPERATUUR IS EEN RICHTLIJN.

INGREDIËNTEN:

• 180g GEDROOGDE ABRIKOZEN
• 250ml MELK
• GESCHAAFDE AMANDELEN (om te sprenkelen)
• 125g BREAD - EN CAKE MIX
• 125g AMANDELEN
• 1 EETLEPEL GLUTENVRIJE BAKPOEDER
• 125g BOTER
• 60g RIETSUIKER
• 1 EETLEPEL AMANDEL OLIE
• 1 EI

BEREIDINGSWIJZE:

1. SNIJ DE ABRIKOZEN IN STUKJES EN DOE ZE IN EEN KOM. VOEG DE MELK TOE EN LAAT DIT EEN NACHT STAAN.
2. SPRENKEL DE GESCHAAFDE AMANDELEN OP EEN BAKPLAAT EN DOE DIT IN EEN VOORVERWARMDE OVEN VOOR 8 MINUTEN OP 225 'C TOTDAT DE AMANDELEN EEN BRUINE KLEUR KRIJGEN
3. VERLAAG DE OVENTEMPERATUUR NAAR 25 'C.
4. DOE DE BROOD- EN CAKEMIX, DE GLUTENVRIJE BAKPOEDER EN DE AMANDELEN IN EEN KOM EN MENG DIT.
5. SMELT DE BOTER EN SUIKER (in de magnetron of in een pan op laag vuur)
6. VOEG DE BOTER EN SUIKER TOE AAN HET MENGSEL VAN STAP 4 EN VOEG DE EIEREN TOE.
7. VOEG DE ABRIKOZEN MET MELK TOE EN MENG DIT GEHEEL.
8. VET EEN CAKEVORM IN MET BOTER.
9. DOE HET MENGSELI IN DE INGEVETTE BAKVORM EN SPRENKEL HIER DE GESCHAAFDE AMANDELEN OVERHEEN.
10. BAK AF GEDURENDE 1 UUR IN HET MIDDEN VAN DE OVER (of totdat een ingestoken mes er weer schoon uitkomt)
11. LAAT HET GEHEEL IETS AFKOELEN
12. KLAAR VOOR CONSUMPTIE!